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夏季食用冷凍食品的注意事項
- 分類：行業新聞
- 作者：
- 來源：
- 發布時間：2020-11-04
- 訪問量：0
【概要描述】冷凍食品在目前生活中已經非常多見，尤其是在夏季。很多人認為冷凍可以抑制細菌增殖，但其實，冷凍并沒有殺菌作用，亂吃冷食很容易引發不必要的腸胃炎癥。夏季食用冷凍食品需要注意以下幾點：
一、冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋雪糕凍水果凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
二、購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
三 、購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
四、凍肉、凍魚在食用之前，最好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
烈日炎炎，來一頓冰凍食品，降溫又美味，可不要忘記注意事項哦!
夏季食用冷凍食品的注意事項
夏季食用冷凍食品的注意事項
夏季食用冷凍食品的注意事項
【概要描述】冷凍食品在目前生活中已經非常多見，尤其是在夏季。很多人認為冷凍可以抑制細菌增殖，但其實，冷凍并沒有殺菌作用，亂吃冷食很容易引發不必要的腸胃炎癥。夏季食用冷凍食品需要注意以下幾點：
一、冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋雪糕凍水果凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
二、購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
三 、購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
四、凍肉、凍魚在食用之前，最好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
烈日炎炎，來一頓冰凍食品，降溫又美味，可不要忘記注意事項哦!
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- 發布時間：2020-11-04
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冷凍食品在目前生活中已經非常多見，尤其是在夏季。很多人認為冷凍可以抑制細菌增殖，但其實，冷凍并沒有殺菌作用，亂吃冷食很容易引發不必要的腸胃炎癥。夏季食用冷凍食品需要注意以下幾點：
一、冷凍食品在冰箱里一定要分區域，熟食品和生食品分開，避免交叉污染。生魚生肉之類放下層，冰淇淋雪糕凍水果凍饅頭等放上層。如果有三層的話，中間這層可以放速凍餃子、凍豆腐之類。
二、購買來的冷凍食品，無論蔬菜、水果、肉類、魚類、速凍包子餃子之類，均需加熱殺菌再食用。即便是果蔬或堅果，也不能以為冷凍能殺菌，化凍之后不加熱就直接吃。
三 、購買來的帶包裝冷藏食品，所有豆腐和豆制品都必須加熱殺菌再吃;殺菌后熟肉等食品剛開包裝可以直接吃，但一旦變成剩菜，下次吃必須和其他剩菜一樣充分加熱殺菌。
四、凍肉、凍魚在食用之前，最好頭一天從冷凍室取出，嚴密包好后放在冷藏室專門放生肉生魚的保鮮盒里化凍，這樣化凍既很均勻，不流失肉汁，而且避免了微生物超標和交叉污染的危險。取出之后馬上切好下鍋烹調，一定不要在案板上放很久。
烈日炎炎，來一頓冰凍食品，降溫又美味，可不要忘記注意事項哦!
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